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    Loic P.

    Hello Everyone!

    15 June 2017 by Loic P.

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    Manifesto

    15 June 2017 by Loic P.

    Manifesto Anglais

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    Auteur du Bon Plan Restos
    Guide conférencier @levraiparis

    Han Rooftop, ce petit resto coréen situé sur le Han Rooftop, ce petit resto coréen situé sur le toit terrasse du usée Guimet est fort bienvenu en cette période estivale, qui plus est de canicule. C’est la patronne du petit resto-traiteur Misso dans le 13 qui gère ce projet.

Rdv lien dans ma bio « Le dernier article Food »

J’ai beaucoup aimé mon Ramyun à 10€ (j’ai lu qu’on appelle ça le ramen coréen, si vous avez des infos je prends volontiers), généreux et gourmand, épicé qui plus est (on a le choix). A l’inverse le bulgogi boeuf à 17€ m’a paru petit en taille bien que la personne qui l’a prise m’a dit qu’il était très bon.

J’ai enfin beaucoup apprécié le large choix de boissons sans alcool et avec aussi. J’ai bu un Sceaux de Salomon glacé, une tisane à base de riz fermenté m’a dit la dame, 4€ le grand verre plein de glaçons.

Bon plan. Plus d’infos dans l’article.
    Si j’étais un influenceur dans l’air du temps Si j’étais un influenceur dans l’air du temps, je dirais : « Viens je vais te faire découvrir le rooftop le plus insoupçonné de Paris à 2 pas des Champs-Elysées. » Mais comme on n’est pas comme ça, on va dire : le resto coréen Han Rooftop sur le toit terrasse du musée Guimet est un super plan estival.
    Retour à Lao Douang Paseuth @lao_douang_paseuth 1 Retour à Lao Douang Paseuth @lao_douang_paseuth 14 ans après ma dernière chronique.

Rdv lien dans ma bio « Le dernier article Food »

C’est le plan parfait pour sortir en groupe (famille, amis) à Porte d’Italie. Ce restaurant laotien est une sortie familiale pour les gens du quartier. Il y règne donc une atmosphère sympathique, bon enfant, sans chichis, comme on aime. Le service parvient à être efficace et de bon conseil malgré le speed. Côté cuisine, c’est efficace mais il manque souvent le petit truc qui ferait qu’on revienne ici juste pour les plats.
    O’Brick, 42 rue de la Charbonnière est devenu d O’Brick, 42 rue de la Charbonnière est devenu définitivement une halte de choix à Barbès. Hier pendant ma visite de Barbès gourmand @levraiparis, j’ai kiffé le fait qu’ils acceptent de me rajouter un anchois sur la part de pizza algérienne : Byzance. 1,5€ la part.
    Chez Yong 72 rue de la Colonie 75013 Parls Rdv li Chez Yong
72 rue de la Colonie
75013 Parls

Rdv lien dans ma bio « Le dernier article Food »

Aubergines frites au vinaigre

Super bonnes et ça change des recettes d’aubergines qu’on mange habituellement dans les restos chinois.

Poulet du chef

Bien intéressant, parfumé et il est arrivé vite.

Cous de canard sautés avec poivrons au vinaigre

Je voulais tenter un truc un peu funky, ça l’est. Le goût est fort, assez ferreux, si bien qu’on n’a pas envie de finir avec ça, en tout cas ça montre que le chef envoie des plats authentiques aussi.

Agneau à l’ail

Classique et bon, mais sans grand relief.

Tofu sauté à l’ancienne

On a voulu essayer mais cela manquait un peu de peps. En tout cas comme dans le plat précédent, c’est coloré, le chef ne lésine pas sur les légumes frais et les herbes, il y a une envie de proposer des plats complets.

Patate douce au caramel spéciale maison

Pomme au caramel spéciale maiso
    En arrivant j’ai senti que l’équipe avait cha En arrivant j’ai senti que l’équipe avait changé depuis mon article de février 2010, effectivement celle-ci est arrivée en 2010 juste après mon précédent article. La carte faisait un peu peur comparée à avant (légèrement pléthorique et partant dans plusieurs directions, Shandong, Sichuan, nems,…) et pourtant nous avons eu quelques très bonnes surprises. Pas une halte dont la seule cuisine ferait traverser Paris mais le combo terrasse dans rue au calme – plats bien choisis – Riesling Vieille Vigne (post précédent) en a fait une soirée charmante dans Paris en 2025.
    Je suis retourné chez Yong hier, rue de la Coloni Je suis retourné chez Yong hier, rue de la Colonie dans lequel 13ème, ce restaurant chinois dans lequel je n’avais pas été depuis mon article en février 2010. En fait l’équipe a changé en 2010 après ma venue et c’est toujours la même aujourd’hui. L’article arrive.

On est plusieurs à regretter le manque de chouettes options vin quand on va dans de bons restos chinois. Certains comme le Grand Bol @le_grand_bol_belleville ont trouvé la parade en proposant d’apporter sa propre bouteille moyennant un droit de bouchon. D’autres comme Bayan @bayan_restaurant ont de chouettes références.

A Yong, ils ont cette offre unique qui nous a intrigués. Seppi Landman, vigneron alsacien de renom, pionnier des vins de glace, a fréquenté Chez Yong et a eu la même réflexion que nous si bien qu’il leur a proposé de référencer un de ses Riesling vendange tardive de 1999, légèrement sucré, pour accompagner au mieux leurs plats. Mes amis étaient dubitatifs, moi après une rapide recherche google de qui était Seppi Landmann, j’avais grave confiance, bingo! 30€ la bouteille, il en reste peu, magnifique.
J’avoue que la cuvée Sophie Marceau laisse sceptique, la dame du resto n’a pas été capable de m’expliquer pourquoi, j’aurais dû la garder tellement c’est gold.
    @pollysbrewco Très bonne blonde anglaise @pollysbrewco Très bonne blonde anglaise
    Super bières brassées ici-même, bonnes ondes, c Super bières brassées ici-même, bonnes ondes, chouette terrasse boulevard de Ménilmontant, bon plan cette brasserie @mbbalthazar.

J’ai kiffé la Drunk Dino Hallucinogène qui m’a effectivement envoyé bien dans l’espace.
    La Koujina @lakoujina_paris Rdv lien dans ma bio La Koujina @lakoujina_paris 

Rdv lien dans ma bio « Le dernier article Food »
    @lakoujina_paris dans le Marais, rue des Ecouffes @lakoujina_paris dans le Marais, rue des Ecouffes c’est vraiment top. Je vous en avais déjà parlé et l’avais référencé sur le site mais la qualité des ingrédients et de la cuisine ainsi que l’absence de hype en font ma halte favorite de cette partie sud du Marais.
10€ le Makloub au poulet avec salade méchouia.
Le Makloub, ce sandwich tunisien chaud, est super croquant et moelleux, très bien garni pour ses 10€ et le poulet épicé cuit sur place dans le four à pizza est parfait (voir la vidéo).
12€ le repas complet très copieux avec un Fanta.
    Référence de gélatines d’éclairagiste Référence de gélatines d’éclairagiste
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